Resepi Ayam: Kebab Ayam Eggmaster

Resepi Ayam: Kebab Ayam Eggmaster

Dua hari lepas saya membeli Kessler Eggmaster yang dijual di ruang legar Medan Mall, Mukah. Biarpun peralatan yang sama mungkin boleh dibeli secara online dengan harga yang lebih murah, saya tetap membelinya daripada jurujual tersebut.

Mungkin atas sebab-sebab saya sendiri seorang peniaga, maka saya memahami jurujual tersebut dan memberinya belian atas usaha pemasaran yang saya kira baik. Jika bukan kerana demonstrasi produk yang menarik yang dikendalikan oleh jurujual tersebut, pasti saya langsung tidak berkenan hendak membelinya biarpun muncul dalam talian dengan harga yang murah.

Kebab Ayam (gambar kecil ialah Kessler Eggmaster)

Maka, akhirnya hari ini terciptalah resepi kebab ayam ciptaan sendiri (saya sendiri tidak pasti apa nama yang sepatutnya diberi, mula-mula saya namakan sebagai chicken roll atau gulungan daging ayam, namun ianya tidak menggunakan pembalut pun untuk dinamakan sebagai chicken roll). Setelah membuat kajian sedikit, akhirnya saya memutuskan resipi tersebut hampir menyamai kebab ayam.

Biarpun manual set Kessler Eggmaster turut disertai dengan pelbagai resepi yang boleh dicuba, saya cuba mencipta variasi resepi Eggmaster sendiri, dengan syarat resepi perlu menggunakan telur sebgai bahan utama bagi membolehkan resepi berjaya dihasilkan dengan menggunakan Kessler Eggmaster tersebut.

Bahan-bahan:

• 300gm daging ayam kisar (minced chicken)
• 5 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 labu bawang besar Holland, dicincang halus
• 1-2 ulas bawang merah, dicincang halus
• 2 biji telur ayam (saya menggunakan telur ayam kampung)
• 3/4 cawan tepung ubi kayu
• Garam secukup rasa (kira-kira 1 sudu teh)
• Serbuk lada sulah secukupnya
• Minyak masak dalam penyembur Kessler Eggmaster

Cara-cara:

1. Pukul telur bersama tepung ubi kayu sehingga sebati.
2. Dalam bekas yang lain, gaul daging ayam kisar bersama bawang yang telah dicincang halus.
3. Masukkan garam dan lada sulah. Gaul rata.
4. Masukkan campuran tepung ubi kayu dan telur yang telah dipukul ke dalam campuran ayam tadi.
5. Gaul rata sehingga benar-benar sebati.
6. Sediakan Kessler Eggmaster. Lampu merah menandakan belum bersedia untuk digunakan, lampu hijau bermakna sedia untuk digunakan.
7. Semburkan minyak masak (alat penyembur kecil turut diberikan dalam set Kessler Eggmaster ini) ke dalam kebuk sebanyak 3 kali semburan.
8. Apabila lampu telah bertukar hijau, masukkan campuran daging ayam tadi ke dalam kebuk dan tekan agar padat dengan menggunakan alat penekan yang turut disertakan dalam set Kessler Eggmaster tersebut.
9. Masukkan kira-kira 3/4 penuh dalam kebuk.
10. Cucuk dengan pencucuk sate.
11. Tunggu sehingga kebab ayam tadi muncul naik dengan sendirinya oleh tekanan dari kebuk Kessler Eggmaster.
12. Jika ingin terus dimakan dan mahu daging ayam masak lebih lama, masukkan kembali kebab ayam tadi sebanyak 2 atau 3 kali.
13. Sedia untuk dihidangkan.
14. Jika ingin menggoreng atau membakar kebab ayam tersebut, memadai jika hanya masukkan sekali dan kemudian kebab tersebut boleh disimpan di dalam peti sejuk ataupun terus digoreng atau dibakar, ikut kegemaran masing-masing.

Sangat mudah dan menyeronokkan, bukan? Anak-anak pasti seronok jika dapat melakukan aktiviti ini bersama-sama. Penyediaan sarapan juga nampaknya menjadi lebih mudah dan menyeronokkan dengan Kessler Eggmaster ini.

(Maaf, saya tidak menjual Kessler Eggmaster ini, tetapi jika berminat mendapatkan suplemen untuk kesihatan, kecantikan dan awet muda, anda boleh hubungi saya (Tel: 019-6311031) untuk mendapatkan suplemen dan vitamin Shaklee yang sentiasa selamat, sentiasa berkesan dan sentiasa mesra alam).

Bahan-bahan

Pukul telur bersama tepung ubi kayu

Gaulkan daging ayam kisar bersama garam dan lada sulah

Campurkan campuran ayam dengan campuran telur dan tepung 

Gambar kiri: penyembur minyak masak

Gambar kiri: lampu merah
Gambar kanan: lampu hijau

Gambar atas kiri: alat penekan dan pencucuk sate

Kebab ayam muncul naik dari kebuk oleh tekanan apabila masak. Masukkan kembali jika mahu daging ayam lebih masak

Kebab ayam yang telah siap

Boleh dihidangkan terus, atau digoreng mahupun dibakar